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  点外卖最怕遇到什么？是图文不符的“照骗”美食，还是藏在巷子里无证经营的“幽灵外卖”？日前，国家市场监管总局对7家头部电子商务平台开出35.97亿元天价罚单，剑指“幽灵外卖”乱象。作为行动的地方延伸与落地，汕头市市场监督管理局近期开展了网络餐饮食品安全整治专项行动，。从“证照过期”到“使用伪造许可证”，这些发生在身边的案例为网络餐饮从业者敲响了警钟。

  就在几天前的4月17日，市场监管总局的一纸罚单震动了整个互联网外卖圈。因对入网食品经营者许可证审核把关不严、默许“幽灵店铺”及违规转单行为，拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电子商务平台被责令整改，并被处以罚没款共计35.97亿元，相关平台负责人也被合计罚款近2000万元。

  这把监管的“烈火”迅速从平台端烧向了商户端。在汕头，一场针对网络餐饮从“线上”到“后厨”的全链条排查早已悄然展开。此次汕头市场监督管理部门公布的案例，涉及了汉堡、烤鸡、蛋糕等大众点外卖的“心头好”，违反相关规定的行为涵盖了资质造假、信息不实、原料过期等多个消费者深恶痛绝的“雷区”。

  南方+记者梳理发布，5个案例违背法律规定的行为大致上可以分为三大类：一是“面子”造假，以假证照、假菜名糊弄消费者。如潮阳区海门镇某烤鸡店，不仅未取得《食品经营许可证》就敢开店接单，甚至涉嫌使用伪造的《食品经营许可证》蒙蔽平台和消费的人，目前已被立案调查；金平区某餐饮店用廉价的“仿蟹风味”的蟹柳，通过美化名称冒充高档蟹肉，涉嫌构成网上公示菜品名称不真实，误导消费者下单，被当场责令改正，受到行政处罚。

  二是罔顾食品安全要求，使用过期原料或商家工作人员无健康证上岗。濠江区某餐室使用超过保质期的食品“湿粉条”，也没办法提供从事接触直接入口食品的工作人员健康证明，还存在三防设施不完善、食品储存不规范等不符合有关规定的行为，现场即被依法立案调查；南澳县云澳镇某蛋糕店使用超过保质期的食品添加剂经营食品，现场被责令改正，受到行政处罚。

  三是未按规定及时来更新食品经营许可信息。龙湖区某汉堡店实际经营信息发生变更，却未按规定及时在外卖平台上更新公示的《营业执照》和《食品经营许可证》，这种信息的不对称让我们消费者没办法掌握商家的真实状态，若发生食品安全问题，溯源和维权将面临困难。最终，该店被责令改正并受到行政处罚。

  记者了解到，针对目前网络餐饮存在的隐蔽性强等监管难点，汕头市市场监督管理局将持续加大监管执法力度，综合运用线上监测和线下核查，切实守护好市民“舌尖上的安全”。“我局将聚焦三大网络订餐平台，探索建立线索互通、下线整改、骑手举报等机制，督促平台动态更新入网商户资质、经营信息等数据，打破监管与平台之间的信息壁垒，实现风险早发现、早预警、早处置。”该局有关业务科室负责人介绍。

  据悉，在此次专项整治行动中，汕头市场监督管理部门将聚焦网络餐饮食品安全明显问题，保持高压严打态势，做到发现一起、查处一起，曝光一批、警示一片，让我们消费者真真正正点得放心、吃得安心。