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  致亲爱的你：我是海燕，职场妈妈一枚，左手作业，右手日子~专心养分美食，做家庭健康照料~ 入蜀吃川菜，吃川菜点口水鸡，口水鸡姓名由来还有个小典故，郭沫若先生所著《賟波曲》中，有：少年时代在故土四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。烹调赐拈来口水两字，倒成果了大名鼎鼎的口水鸡“，这口水鸡之所以叫口水鸡是因为有许多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪情不自禁流口水，SO，这便是口水鸡的得名和由来~

  1，能够用整只鸡，最好用三黄鸡，也能够用鸡全腿最简版的 2，配料上经过你自己的口味来，能够陪一些香菜，香葱都能够 3，辣的程度挑选上，自己操控，微辣，重辣，超辣 4，我不太吃麻，所以没放花椒，喜爱麻的自行添加 5，煮的进程是要点，鸡不能煮得太久，有条件的话，最好在水中放些冰块，冰镇的时刻越长越好

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